La ricetta dei miei Veg Noodles: sapori orientali a tavola.

Alzi la mano chi non ama la cucina orientale!!! Quasi impossibile non amarla! Sarà che è così tanto distante dalla nostra cucina mediterranea, ma a me la cucina orientale piace “assai”! I suoi profumi, i suoi sapori intrisi di agrodolce e di un tocco “so Spicy” mi riempono il cuore di gioia, boccone dopo boccone!…

La ricetta del Risotto con Asparagi di Ficuzza e Zucca

Reduce da una scampagnata nel bosco di Ficuzza, in frazione di Corleone, mio padre ha portato con sé una bella sacca ricca di Asparagi, pronti per essere puliti, affettati e mangiati! Sapete già di che luogo stiamo parlando? Ebbene si, l’aria del bosco di Ficuzza  fu adibita a riserva di caccia reale da Ferdinando I delle…

Veloci ma gustosi: Fusilli con crema di zucchine genovesi

Oggi vi propongo un primo piatto veloce ma gustoso, uno tra quei primi piatti che mamma ha sempre preparato tutte le volte in cui chiedendosi: “Ma oggi che pasta facciamo?” si è risposta con due zucchine genovesi presenti in frigo, scorta sempre utile a casa nelle giornate “magre” di tempo! Lei preferisce preparare questo piatto…