Pic Nic Day: la ricetta del Pani cunzatu

In Sicilia il buon cibo non ci stanca mai! Cosa saranno mai quattro Sandwiches, farciti con cetriolini e lattughine varie, se non un leggero stuzzica palato? Da qui potete scientificamente spiegare il perché anche in spiaggia la famiglia meridionale DOC si distingue sempre con borse frigo, teglie di pasta al forno, insalata di riso per…

Apple Strudel day: celebriamolo con una ricetta Lactose free

Ogni volta che vado in Trentino non rinuncio mai ad una calda e deliziosa fetta di Strudel alle mele! Nonostante le sue origini siano austriache, lo Strudel di mele ben si localizza in un territorio come quello Trentino in cui vi è una cospicua coltivazione di mele! Il suo profumo aromatico che sa di cannella,…

Aperitivo last minute a casa: Sfogliatine rustiche

Siete stati mai alla ricerca di qualche idea di aperitivo last minute da preparare in casa? O siete ormai davvero serrati in materia? Se la vostra risposta alla prima domanda è un bel “SI” avete trovato una soluzione alle vostre domande! Se la vostra risposta alla prima domanda è “NO” vi consiglio comunque di provare…

Pasta coi Tenerumi: ricetta palermitana, ricordi d’infanzia

Dimmi Pasta coi Tenerumi e ti racconterò della mia infanzia, delle lunghe giornate estive trascorse a casa di nonna tra saltelli, corse in bicicletta e mani sempre in acqua! E al richiamo “Floriana veni ca’ camu a puliziari i Tinniruma” ( trad. “Floriana vieni qua che dobbiamo pulire i Tenerumi”) io correvo come Speedy Gonzales!…

2 Giugno: Focaccia Mediterranea, la ricetta

Se siete alla ricerca di una ricetta deliziosa ma semplice per celebrare la Festa della Repubblica Italiana, fermi tutti: ho la ricetta giusta per voi!!! La Focaccia Mediterranea, con i suoi profumi e sapori che preannunciano l’arrivo dell’estate, conquisterà di sicuro il palato di amici e familiari! E in più è davvero semplice portarla con…

La ricetta dei miei Veg Noodles: sapori orientali a tavola.

Alzi la mano chi non ama la cucina orientale!!! Quasi impossibile non amarla! Sarà che è così tanto distante dalla nostra cucina mediterranea, ma a me la cucina orientale piace “assai”! I suoi profumi, i suoi sapori intrisi di agrodolce e di un tocco “so Spicy” mi riempono il cuore di gioia, boccone dopo boccone!…